Eker | Ekerli Yemek Tarifleri | Mantı, Yarım kilo un; yumurta, tuz ve su ile birlikte hamur için yoğurulur. Hamur 2 parçaya ayrılır, kalınca yufka şeklinde açılır ve önce uzun şeritler, sonra 1,5cm’lik küçük kareler halinde kesilir. Bu parçalara kıymalı harç eklenir, dört köşesi bir araya getirilerek bohça şeklinde kapanır. Mantıların hepsi hazırlanınca tuz katılmış kaynar suda 15 dakika pişirilir. Taşma ve köpüklenmeyi önlemek için savura savura karıştırılır. Üzerine Eker Yoğurt (isteğe bağlı olarak sarımsak) eklenerek servis edilir. Sosun Yapılışı: Eker Tereyağı, domates salçası, biber salçası, pul biber, kırmızı toz biber ve yeterli miktarda et suyu karıştırılır., Süt Ürünleri, Ayran, Yoğurt, Sütlü Tatlılar, Beyaz Peynir, Kaşar Peyniri, Kaymak, Tereyağı, Kefir, Pastörize Süt, UHT Süt, Bursa, Protein, Yoplus, Şirinler, Koşu, Yelken, Olympos Regatta, Eker I Run, Murekkep, Ahmet Eker, Nevra Eker, Özge Kiraz, Emre Yazgan, Sütlü Tatlı, Puding
MANTI
Yarım kilo un; yumurta, tuz ve su ile birlikte hamur için yoğurulur. Hamur 2 parçaya ayrılır, kalınca yufka şeklinde açılır ve önce uzun şeritler, sonra 1,5cm’lik küçük kareler halinde kesilir...
MALZEMELER
0.5kg Un
1 Adet Yumurta
250g Kıyma

Sosu İçin

1 Yemek Kaşığı Eker Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
Et Suyu
Eker Yoğurt
Pul Biber
Kırmızı Toz Biber
Tuz, Karabiber
YAPILIŞI
Yarım kilo un; yumurta, tuz ve su ile birlikte hamur için yoğurulur. Hamur 2 parçaya ayrılır, kalınca yufka şeklinde açılır ve önce uzun şeritler, sonra 1,5cm’lik küçük kareler halinde kesilir. Bu parçalara kıymalı harç eklenir, dört köşesi bir araya getirilerek bohça şeklinde kapanır. Mantıların hepsi hazırlanınca tuz katılmış kaynar suda 15 dakika pişirilir. Taşma ve köpüklenmeyi önlemek için savura savura karıştırılır. Üzerine Eker Yoğurt (isteğe bağlı olarak sarımsak) eklenerek servis edilir. Sosun Yapılışı: Eker Tereyağı, domates salçası, biber salçası, pul biber, kırmızı toz biber ve yeterli miktarda et suyu karıştırılır.
ARKADAŞINA GÖNDER
Bu tarifi arkadaşınız ile paylaşmak için E-Posta Adresini girerek "Gönder" butonuna tıklamanız yeterli!